matlabak.ir

کد خبر: ۱۱۳۵۴
تاریخ انتشار: ۲۳ آبان ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۲ - 14 November 2017
آش انار که به آش یزدی هم معروف است یک غذای معمول پاییزی در یزد است که طرفدارن زیادی هم دارد.
طرز تهیه آش انار و خواص باورنکردنی آن !!


آش انار یکی از خوشمزه ترین آشهاست مخصوصا الان که فصل انار و رب انار حتما درست کنید. البته به روشهای مختلفی درست می کنند . با ما همراه باشید .

 

مواد لازم:

برنج.......یک پیمانه

لپه..‌‌‌‌‌‌‌‌......نصف پیمانه

پیاز ....‌‌۱ عدد

پیاز داغ.....یک پیمانه بزرگ (حدودا ۳ عدد پیاز متوسط را با روغن سرخ کنید و زرد چوبه بزنید)

نعنا داغ......به میزان لازم

سبزی آش.....۳۰۰ گرم حدودا

آب انار.....دو لیوان

رب انارخانگی ....‌۴تا ۵ ق غ خوری

گوشت قلقلی....‌‌(من ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده را با پیاز و ادویه ورز دادم قلقلی کردم تفت دادم با کمی آب گذاشتم به روغن بیفته)

قلم گاو..... یک عدد(میتونید نریزید قلم و سلیقه ای)

 

طرز تهیه :

ابتدا قلم گاو را با یک عدد پیاز و دو لیتر آب بزارید بپزد حدود یک ساعت بعد لپه که دو ساعت قبل خیس کردید را اضافه کنید. نیم ساعت بعد برنج شسته شده را بریزید و پیازی که داخل آش با قلم پختید را خوب آبش و بگیرید از داخل آش در بیاورید. بزارید تا کاملا برنج له شود آش لعاب بدهد.


حالا سبزی را بریزد کمی بعد دولیوان آب انار طبیعی را اضافه کنید و رب انار را یکم که قل خورد بچشید و نمکش را اندازه کنید اگر ترش بود کمی شکر بزنید تا ملس شود .و در آخر پیاز داغ و نعنا داغ را اضافه کنید . گوشت قلقلی ها را هم می تونید داخل آش بریزید و هم روش !! نوش جونتون. !!



طرز تهیه آش انار و خواص باورنکردنی آن !!

 

همچنین بخوانید :

خواص باور نکردنی انار عبارتند از :

- انار شیرین ادرار آور است .

- انار با دانه ملین مزاج است .

- آب انار شیرین برای بیماریهای مجاری ادرار مفید است .

- ترشح صفرا را زیاد می کند.

- اگر انار را با عسل مخلوط کرده و هر روز چند قطره در بینی بچکانید از رشد پولیپ در بینی جلوگیری می کنید .

- برای سالمندان بهترین دارو برای تقویت کلیه است .

- آب انار خنک کننده است .

- رنگ صورت را شاداب می کند .

- صدا را باز کرده و گرفتگی صدا را برطرف می کند .

- برای وزن اضافه کردن انار بخورید .

- آب انار مقوی قلب و معده است .

- خواص قسمت های  دیگر درخت انار

- جوشانده پوست ریشه درخت انار کرم معده و روده را از بین می برد .

-  جوشانده پوست درخت انار نیز اثر ضد کرم درد .

-  برای برطرف کردن گلو درد و زخم گلو از جوشانده پوست انار و یا جوشانده برگهای انار استفاده کنند .

- خانم هایی که عادت ماهیانه شان منظم نیست می توانند از جوشانده برگهای انار استفاده کنند.

- برگهای له شده انار را اگر روی پوست بگذارید خارش را از بین می برد .

- برای برطرف کردن سوختگی پوست ، گلهای انار را له کرده و با روغن کنجد مخلوط کنید و این پماد را روی قسمت سوختگی بمالید .

- جوشانده پوست درخت و پوست ریشه درخت انار کرم کش است .

- دم کرده گل انار اسهال مزمن را برطرف می کند .

- دم کرده گلهای انار را بصورت غرغره برای از بین بردن زخمهای دهان بکار ببرید .

- برای برطرف کردن دندان درد ، دم کرده ریشه درخت انار را در دهان مزه مزه کنید .

-  برای برطرف کردن بواسیر باید معقد را با جوشانده پوست انار شستشو داد .

 

گزارش تصویری
آخرین ویدیوها
حاشیه ها