matlabak.ir

کد خبر: ۱۱۷۷۹
تاریخ انتشار: ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۰۹:۴۴ - 10 December 2017
کلم پلو شیرازی یکی از غذاهایی با ارزش غذایی بالاست که بسیار مناسب شب یلدا است. این غذا آسان و با مواد خیلی ساده پخت می شود . در ادامه مطلب طرز تهیه کلم پلو را برای شما آموزش می دهیم ، امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد.
شام ویژه برای شب یلدا /کلم پلو شیرازی برای شب یلدا


سلام به دوستان گرامی ، با نزدیک شدن به شب یلدا تصمیم گرفتیم غذاها و دسرهای مخصوص شب یلدا را در قسمت آشپزی این مجله اینترنتی قرار دهیم .تا بتوانید شب یلدا را زیباتر جشن بگیرید.

شب یلدا آداب و رسوم خاص خود را دارد و مردم هر شهر بنا به سنت دیرینه خود شب یلدا را جشن می گیرند. در شب یلدا حافظ خوانی یکی از سنتهایی است که بیشتر در شیراز برگزار می شود.

شام شب یلدا بسته به هر شهر و دیار متفاوت است در بعضی مناطق کلم پلو ،خورش انار ، انار پلو و...پخت می شود.

در شب یلدا خانمها با میوه آرایی و سفره آرایی هنرهای خود را به اقوام نشان می دهند. در ادامه مطلب طرز تهیه یک غذا از ویژه ترین غذاهای شب یلدا را برای شما آموزش می دهیم ، امیدواریم مورد توجه شما قرار بگیرد.

 

کلم پلو شیرازی

کلم پلو غذایی است که با مواد اولیه کاملا ساده و سریع آماده می شود و علاوه بر این از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.


مدت زمان آماده سازی و پخت 1 ساعت

تعداد نفرات 4 نفر

مجموعه : پلوها ، ناهار

 

مواد لازم :

 

برنج                                           3 پیمانه

گوشت چرخ کرده                           400 گرم

کلم خرد شده                          یک عدد کوچک

پیاز خرد شده                          یک عدد متوسط

نمک و ادویه                             به میزان لازم

روغن                                برای سرخ کردن

رب گوجه فرنگی                    2 قاشق غذاخوری


طرز تهیه :


دستور پخت کلم پلو شیرازی به این روش است که ابتدا کلم را خرد کنید و در یک قابلمه مناسب با مقدار کمی آب بخارپز کنید.

در ظرفی دیگر پیاز خرد شده را سرخ کنید سپس گوشت چرخ کرده را بیافزائید و بگذارید تا خوب سرخ شود.

نمک و ادویه و بعد از آن رب گوجه را اضافه نموده و تفت دهید . این مواد را با کلم مخلوط کرده تا سس غذا آماده شود . برنج را آبکش کرده و مواد سس را به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا خوب دم بکشد.

گزارش تصویری
آخرین ویدیوها
حاشیه ها