matlabak.ir

کد خبر: ۱۱۹۴۶
تاریخ انتشار: ۲۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۳۳ - 19 December 2017
غذای کودک یکی از مهم ‌ترین عوامل رشد و ساختار بدنی و فکری کودک در بچگی و بزرگسالی است. در این مقاله طرز تهیه لازانیای سبزیجات مخصوص کودکان آموزش داده می شود.
طرز تهیه لازانیای سبزیجات مخصوص کودکان !!


اهمیت تغذیه کودک :

مهمترین عامل تغذیه است  که باعث رشد قد می شود را می توان به درشت مغذی ها مانند مواد قندی، چربی ها و پروتئین ها که انرژی لازم برای سوخت و ساز بدن را تأمین می کنند تا عوامل ساختمانی و ریزمغذی مانند انواع ویتامین ها و مواد معدنی مانند کلسیم، روی و منیزیم نام برد.

 

می توان گفت تقریباً نزدیک به نیمی از آمار مرگ و میر کودکان در ارتباط با سوء تغذیه می باشد. غذای نامناسب، بیماری مکرر، مراقبت و توجه ناکافی عوامل زمینه ساز و ایجادکننده سوءتغذیه هستند.

 

اهمیت تغذیه صحیح در کودکان :

مصرف سبزی ها و میوه ها، انواع ویتامین ها و مواد معدنی به خصوص پیش سازهای ویتامین A در رژیم غذایی ضروری است و کمبود متوسط تا شدید ویتامین A مانع رشد مطلوب کودکان می شود.

 

منابع سرشار از ویتامین A عبارتند از اسفناج، زردآلو، طالبی و دریافت کافی کلسیم که به ویژه در دوره رشد طولی استخوان ها بسیار حایز اهمیت است. بنابراین تغذیه با شیر، ماست، پنیر و انواع کلم را باید به کودکان در شن رشد توصیه کرد. در این مقاله یک غذای خوشمزه و مفید که سرشار از ویتامین است برای فرزند دلبندتان آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.

 

لازانیای سبزیجات مخصوص کودکان

 

مواد لازم برای تهیه لازانیای سبزیجات مخصوص کودکان :

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ حبه سیر خرد شده 

۱ عدد پیاز معمولی به دقت خرد شده

۱/۵ فنجان قارچ ورقه شده 

۱ ساقه کرفس خرد شده 

۱ عدد هویج متوسط خرد شده

2 عدد کدو  ریز شده

۱/۵ لیوان گوجه فرنگی رنده شده

۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

۱ قاشق غذاخوری آویشن یا ادویه های ایتالیایی مختلف

فلفل سیاه آسیاب شده : به مقدار لازم

۲ عدد برگ اسفناج خرد شده

۳/ ۴لیوان پنیر پیتزا رنده شده 

 

طرز تهیه لازانیای سبزیجات مخصوص کودکان :

فر را از قبل در دمای ۳۷۵ درجه گرم کنید و ظرف لازانیا را با کمی روغن چرب کنید. روغن را در یک ماهی تابه بزرگ داغ کنید، سیر، پیاز، قارچ ها، کرفس، کدو ها را ۱۰ دقیقه سرخ کنید تا زمانی که سبزی ها نرم شوند. سپس رب گوجه فرنگی، ادویه و فلفل سیاه را بریزید. سپس آن را جوش آورید و ۱۰ دقیقه در این حالت نگه دارید. سپس اسفناج را با آن مخلوط کنید. سس را با پنیر مخلوط کنید .

 

ورقه های لازانیا را چیده و این مواد را با پنیر داخل آن وارد کنید و سپس ورقه دیگر و به همین ترتیب ادامه دهید و به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۳۷۰ درجه حرارت دهید. به صورت گرم با تزئینات سرو نمایید.

گزارش تصویری
آخرین ویدیوها
حاشیه ها