matlabak.ir

کد خبر: ۲۴۴۶
تاریخ انتشار: ۰۷ دی ۱۳۹۵ - ۰۹:۵۷ - 27 December 2016
ابتدا تخم مرغ را با همزن دستی بزنید تا از لختگی دربیاید بعد روغن را اضافه کنید و در آخر هم آرد الک شده با بکینگ پودر و نمک و فلفل و آویشن حالا کدوی رنده شده را به این مواد اضافه کنید...

 

 

طرز تهیه اسلایس کدوسبز

 

 


 

 

مواد لازم برای اسلایس کدوسبز :

 

 

 

 

 

 کدو با پوست رنده شده 500گرم البته با رنده درشت

 پیاز داغ  ۱ عدد بزرگ

 ژامبون 200گرم یا حدود ۷ ورق

 پنیر پیتزا رنده شده ۱۲۵ گرم اگر بیشتر بریزید چه بهتر

آرد۱۱۰ گرم یا ۱ پیمانه پلوپز

روغن مایع دوسوم پیمانه پلوپز

تخم مرغ ۴ یا ۵ عدد بسته به اندازه آن ها

بکینگ پودر۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل و آویشن به میزان دلخواه

 

 

طرز تهیه اسلایس کدوسبز :

 

  • ابتدا تخم مرغ را با همزن دستی بزنید تا از لختگی دربیاید بعد روغن را اضافه کنید و در آخر هم آرد الک شده با بکینگ پودر و نمک و فلفل و آویشن حالا کدوی رنده شده را به این مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید حالا ژامبون و پیاز داغ و پنیر را اضافه کنید حالا داخل قالب ۲۰ در ۳۰ کاغذ روغنی بیندازید و مواد را داخل آن بریزید و بگذارید داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت تقریبی یک ساعت تا خوب بپزد البته دمای فرها با هم فرق می کند مثل پختن کیک از یک خلال استفاده کنید اگر چیزی به آن نچسبید آماده است بعد ۱۵ یا ۲۰ دقیقه اجازه بدهید تا کاملا سرد شود و بعد برش بزنید.

 

  • البته کدوها در حین پخت آب می شوند و دقیقا شبیه به خلال پسته می شوند طوری که هیچ کس باورش نمی شود کدو می خورد طعم آن فوق العاده است دقیقا عین پیتزا ولی من به جای سوسیس و قارچ از کدو استفاده کردم.

 

 

ارزش غذايي 135 گرم كدو سبز خام عبارت است از:

 

كالري: 17

پروتئين: 1.4 گرم

كربوهيدرات: 3.6 گرم

چربي كل: 0.17 گرم

فيبر: 1.5 گرم

ويتامين ث: 11 ميلي‌گرم

 

خواص كدو سبز:

 

 

• كدو سبز، در درمان آسم موثر است و بخاطر داشتن ويتامين C ، حاوي آنتي‌اكسيدان قويمي‌باشد و ضد التهاب است.

• در درمان برخي از بيماري‌هاي ناشي از كمبود ويتامين C مانند اسكوربوت موثر است.

• از ابتلا به بيماري ام‌.اس پيشگيري مي‌كند.

• به خاطر داشتن آب فراوان (بيش از 98 درصد) مي‌تواند براي افرادي كه داراي رژيم غذايي هستند، ماده غذايي مناسبي باشد.

• كدو سبز داراي مقدار مفيدي فولات، پتاسيم و ويتامين A است كه بدن به آن‌ها نياز دارد.

• كدو سبز داراي ويتامين C و لوتئين است كه هر دوي آن‌ها براي چشم مفيد مي‌باشند.

• از لحاظ طب قديم، سرد و خنك كننده است و از لحاظ شيميايي بدن را قليايي مي‌كند.

• تخم كدوي خام، كرم روده را دفع مي‌كند و براي رفع يبوست و اختلالات گوارشي مفيد است.

• پوست خشك شده آن براي درمان بواسير و خونريزي معده و روده مفيد است.

• كدو و تخم آن در پيشگيري از سرطان ريه بسيار موثر است.

• براي زخم روده و مثانه و سوزش ادرار، تخم كدو را مصرف كنيد.

• سرفه را درمان مي‌كند و روغن آن براي رفع دل‌پيچه مفيد است.

 

 

 

 



 

 

گزارش تصویری
آخرین ویدیوها
حاشیه ها