matlabak.ir

کد خبر: ۵۴۱۷
تاریخ انتشار: ۱۸ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۰:۱۴ - 08 March 2017
سپس ماهی را چرخ کرده و اضافه کنید و مجددا ورز دهید تا خمیر درست شود.از مایه کوفته ، کوفته های ریز درست کنید.و درون پودر نان بغلتانید و بعد درون روغنی که گرم کرده اید سرخ کنید...

کوفته کیلکا غذای مخصوص عید| غذای شب عید| غذای محلی وسنتی عید

 

 


 

 

 

با سلام در این بخش از سات مطلبک میخواهم به شما عزیزان طرز تهیه کوفته کیلکا را آموزش بدم که غذای ویزه ی نوروز 96 است و بسیار خوشمزه و لذت بخش است . امیدوارم مورد توجه شما قرار بگیرد.

 

مواد لازم :

 

ماهی کیلکا......................500 گرم

جوش شیرین..................... یک چهارم قاشق چایخوری

پودر نان خشک................. 1 لیوان

رب گوجه فرنگی............... 1 قاشق سوپخوری

نمک و ادویه.................... مقداری

شیر.............................. 1 لیوان

تخم مرغ........................ 1 عدد

روغن مایع .................... 1 لیوان

سیر............................. 5 حبه

 

طرز تهیه :

 

*** ابتدا شیر و تخم مرغ را خوب بزنید تا تخم مرغ از هم باز شود. سپس جوش شیرین ، نمک و ادویه و پودر نان را اضافه کنید و با دست مالش دهید.

 

*** سپس ماهی را چرخ کرده و اضافه کنید و مجددا ورز دهید تا خمیر درست شود.از مایه کوفته ، کوفته های ریز درست کنید.و درون پودر نان بغلتانید و بعد درون روغنی که گرم کرده اید سرخ کنید.

 

*** سیر و رب گوجه فرنگی را درون روغن تفت دهید .سپس یک  لیوان آب افزوده بگذارید جوش بیاید .بعد کوفته ها را افزوده صبر کنید تا کاملا پخته شوند.

 

 

سرآشپز : افسانه عباسی

 

گزارش تصویری
آخرین ویدیوها
حاشیه ها