matlabak.ir

یک قاشق چایخوری از این گیاه را درقوری بریزید. سپس روی آن آب جوش ریخته و 5 دقیقه صبر کنید تا چای دم بکشد. اگر قوری شما فیلتر ندارد، چای را از صافی رد کنید...
برای تهیه‌ی میلک‌شیک میوه‌ای خود یک فنجان شیر کامل، یک چهارم فنجان پودر شیر، یک دوم فنجان میوه‌های تازه و یک اسکوپ بستنی خامه ای را داخل مخلوط کن بریزید. در نهایت هم روی میلک‌شیکتان خامه ریخته و میل کنید. اگر دوست دارید وانیل هم به موادتان اضافه کنید...
روز بعد آب آن را بریزید و با گوشت ماهیچه گوسفند جوان، کمی نمک، یک عدد پیاز کوچک و یک عدد سیر به همراه 200 گرم کلم سنگ (قنبید) که به‌صورت نگینی خرد شده روی حرارت ملایم بگذارید...
داخل کدوها را خالی می کنیم سبزیجات تفت داده شده را داخل کدوها می ریزیم.کدوها را در قابلمه می چینیم و با آب پرتغال آنها را به مدت نیم ساعت یا کمتر می پزیم...
سپس زماني كه تمام مواد پخته شد جوانه گندم يا جوانه جو را به آن اضافه مي كنيم وبه مدت ده دقيقه همراه با ساير موادپخته شود.زماني كه غذا آماده شد همرا با سس سويا رژيمي وكمي سس سفيد براي مصرف آماده است...
حالا بلغور را درون ظرف بریزید و به‌ آن نمك بزنید. سپس آن را درون قابلمه عدس بریزید. اگر آب كم است می‌توانید اضافه كنید. با هم مخلوط كنید و 30 دقیقه دیگر بگذارید بپزد تا بلغور نرم شود و آب اضافی هم كم شود...
اینک در قابلمه مناسبی قدری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس برنج و مخلوط فراهم کرده انار را لابه لای هم در قابلمه بریزید...
همه بادمجان ها بپزند. میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است. سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود
ابتدا خرمالو و سیب‌ها رو پوست کنده و خرد ‌می‌کنیم.به آرامی تمام مواد را با هم مخلوط کنید...
چهار عدد از کدوهایی را که کنار گذاشته اید، از وسط نصف کرده و سرخ کنید و اجازه دهید تا این کدوها نیز کمی بپزند...
حاشیه ها