matlabak.ir

بهتر است کباب را با سبزی های کباب شده ای مانند گوجه فرنگی، قارچ و فلفل سبز یا دلمه ای همراه کنید تا فیبر دریافتی تان افزایش و عملکرد دستگاه گوارش تان بهبود یابد. البته افزودن کمی روغن زیتون به غذا نیز موثر خواهد بود و چه بهتر که نوشیدنی همراه کباب، یک لیوان آب باشد...
ابتدا برنج آب کش شده را کم کم داخل قابلمه ای که درته آن مقداری روغن مایع ریخته و برای ته دیگ نان لواش یا سیب زمینی بگذارید، بریزید و لا به لای برنجها را از سبزی پلوییتان که از قبل خورد و آماده کرده اید بریزید و با اضافه کردن روغن بگذارید دم بکشد.کمی از گشنیز، جعفری وشنبلیله ی این سبزی ها را برای ماهی ها کنار بگذارید...
قارچ را ریز خرد کرده با کره تفت می دهیم بعد پیاز و سیر رنده شده را اضافه کرده، کمی تفت می دهیم. کمی فلفل سفید اضافه می کنیم و بعد هویج رنده شده و بعد آرد را کمی که تفت دادیم شیر را با یک لیوان آب مخلوط کرده و عصاره مرغ را در آن حل می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.کمی که غلیظ شد، حرارت را خاموش کرده خامه را با مقداری از سوپ رقیق و هم دما می کنیم و به سوپ اضافه می کنیم. سوپ آماده شده را در ظرف مناسب کشیده و با کمی جعفری خرد شده تزئین می کنیم
مواد را کلاً نصف کنیدگوجه فرنگی را با پوست خرد کنید و با یک کم آب، جوش بدهید بعد با گوش کوب برقی یا مخلوط کن به حالت پوره در بیاورید.کره و روغن را در قابلمه بریزید.پیازهای ریز خردشده تفت داده شده که طلایی شده است را داخل قابلمه بریزید زردچوبه و تره را اضافه کنید نعناع تازه را هم اضافه کنید.برای غلیظ شدن این غذا 1 قاشق آرد سفید در این مرحله اضافه کنید برای این که غذا بریده بریده نشود بهتر است مرتب هم بزنید اما وجود تخم مرغ از بریده بریده شدن مواد جلوگیری می‌کند
خوراک گوشت هم از این دست غذاهاست که فقط باید بذاری بپزه. ممکنه که هر کسی با یه ترفند های در طی مراحل پخت به لذیذ شدنش کمک کنه. ولی به طور کلی کار خاصی نداره. در این مطلب طرز تهیه خوراک گوشتی رو قرار میدم که بیشتر باب هست و البته که ترفند خیلی خاصی هم نداره. تنها نکته ای که میشه گفت مقدار مواد اولیه و حوصله به خرج دادنه که میتونه در پخت این غذای خوشمزه و مجلسی تاثیر گذار باشه.برای یادگیری به سایت مطلبک مراجعه کنید...
با سلام بی دلیل نیست که روز مادر 29 اسفند و مصادف با ولادت با سعادت حضرت فاطمه علیها سلام هست .در این بخش از سایت مطلبک به مناسبت فرا رسیدن روز مادر طرز تهیه یک غذای خوشمزه و دسرهای مناسب مادران عزیز را برایتان آموزش میدهیم .عزیزانی که عاشق مادرشان هستند برای یادگیری در ادامه مطلب با ما همراه باشند.
در این فاصله زمانی یک ساعته، مقدار باقیمانده روغن را در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس بادمجان خرد شده را به مدت ۱۰ دقیقه در آن تفت دهید. بعد گوجه فرنگی و سیر را اضافه کنید و چند دقیقه حرارت دهید و کناری بگذارید...
داخل قابلمه بیندازید سر قابلمه را ببندید و شعله را کم کنید، حرارت را چنان تنظیم کنید که گوشت بسیار بسیار آرام بجوشد. دقت کنید همیشه وقتی می خواهید خورش کرفس درست کنید هنگام طبخ گوشت آنرا روی حرارت بسیار کم طبخ کنید گرچه مدت طبخ کمی طولانی تر می شود
تا برشته شوند. سپس آن ها را آسیاب کنید. سپس ادویه آسیاب شده را به همراه نمک و فلفل سیاه روی گوشت بمالید تا همه سطح آن را پوشش دهند...
آخرین ویدیوها
حاشیه ها