matlabak.ir

پس از یکی دو جوش آن را صاف کنیدو مواد رد نشده از صافی را درون مخلوط کن ریخته کاملا له کنید سپس با همان آب خود سوپ مخلوط کرده و کره اضافه کنید و سرو کنید...
وقتی ماش باز و نیم‌پز شد برنج را اضافه کنید، با در نظر گرفتن این‌که برنج آب می‌برد، آبش را اندازه کنید. هرزگاهی هم بزنید تا مواد ته نگیرد...
شما می‌توانید آنها را ابتدا به صورت ریز خرد كرده یا رنده كنید، سپس بدون روغن در تابه‌ای ریخته و روی اجاق گاز بپزید. پس از آنكه آب آن بخار شد و گوشت رنده شده آن غلظت نسبی‌ای پیدا كرد، آن را در یك ظرف یا كیسه فریزر بسته‌بندی كرده و در فریزر نگهداری كنید...
به همین علت برای هضم راحت آن از نعنای خشک استفاده می گردد. علاوه بر آن، کلسیم بالا و فسفر موجود در کشک می تواند در پیشگیری از پوکی استخوان موثر باشد...
ده دقیقه قبل از سرو سوپ، حرارت رو زیاد کنید.نخود پخته شده و ورمیشل را اضافه نمایید.به مقدار لازم هم نمک اضافه کنید...
داخل قالب قرار مي‌دهيم. مواد مياني را روي خمير مي‌ريزيم و از خمير باقي‌مانده نيز نوارهاي 20 سانتي‌متري برش داده روي مواد مياني به طور حصيري قرار مي‌دهيم...
در صورت تمایل می توانید از مقداری دارچین پودر شده نیز در این غذا استفاده کنید که زمان اضافه کردن آن، هنگام سرو غذا است...
هویج و فلفل سبز را که از قبل خرد کرده اید درون ظرف بریزید. مواد را قدری تفت دهید که رنگ یبزیجات تغییر کند. با حرارت ملایم مواد را تفت دهید که نسوزد. دائم هم بزنید تا ته نگیرد چون سیر خیلی سریع ته می گیرد...
روي تمام مواد را بگيرد.اکنون شعله را ملايم کنيد تا حبوبات، گوشت و کلم قمري بپزند.سپس نمک آبگوشت را اندازه نماييد و پودر ليمو عماني را بيفزاييد...
گوشت را ریش ریش کرده وبا تمامی مواد پخته شده روی شعله گذاشته و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و بگذارید تا آش جا بیفتد...
آخرین ویدیوها
حاشیه ها