matlabak.ir

این غذا مثل كوفته برنجی تهیه می شود، با این تفاوت كه درون هر كوفته، چند عدد آلوچه ی برقانی قرار دارد...
مقداری بهش پودر سیر ونمک رو ااضافه کنید و کره رو اضافه کنید. چند تا قل دیگه که زد تخم مرغ ها رو بشکنید ودر قابلمه را بگذارید تا تخم مرغها ببنده. و آب غذا کشیده بشه...
خوراک-راسته-و-سبزیجات3 و وقتی سبزیجاتمون پختند بهش پیاز داغ و گوشت راسته پخته شده مون رو اضافه می کنیم و بعد از گذشت 10 دقیقه رب و ابغوره و روغن زیتونش رو بزنید...
گوشت چرخ‌کرده را به همراه پیاز رنده درشت شده، بلغور، رب گوجه‌فرنگی، رب فلفل، سبزی‌های معطر، نمک و فلفل سیاه مخلوط نموده و ورز می‌دهیم، کمی روغن مایع نیز به مواد می‌افزاییم...
پیچیدن دلمه را گذاشتم. ببینید و در صورت تمایل نظرات خود را با ما در میان بگذارید...
برای اینکه سبزی‌های سوخاری شده حالت چرب و روغنی پیدا نکنند، بهتر است بعد از سرخ کردن، آن‌ها را روی دستمال حوله‌ای یک‌بار مصرف قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود...
قابلمه پر از روغن هر دو طرف آن را سرخ کنید و بعد مواد توی سیب زمینی ها : * فیله مرغ نگینی شده را با پیاز  تفت دهید و با نمک و ادویه و مقداری پودر سیر و آویشن و مقداری گشنیز خرد شده ی تازه همه را تفت دهید...
يا گلوله اي از مايه برداشته در ديس نان غلتانده و با پشت كارد به شكل بيضي دراورده و به قطر ۱ سانتي .بعد ارام برداشته و دو طرفش را يكنواخت با حرارت ملايم سرخ مي كنيم.البته اول حرارت را زياد بعد كم مي كنيم...
قطعه هایی را که از سر بادمجان بیرون آورده اید را سر جایشان بگذارید.و درون روغن سرخ کنید...
سبزی کاملا پخته شدند به آنها اضافه کنید و حدود یک ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید.درآخرآبغوره را افزوده و از روی حرارت بردارید...
آخرین ویدیوها
حاشیه ها