matlabak.ir

قارچ را نیز ورقه ورقه کرده درون قلوه سرخ شده تفت دهید.سپس نمک ، فلفل ، رب گوجه فرنگی و جعفری ساطوری شده را بیافزائید...
روغن را درون ماهی تابه نچسب ریخته بگذارید گرم شود. سپس کتلت آماده شده را درون آن انداخته دو طرف آن را به آرامی سرخ کنید...
در صورت داشتن فر کوکو را در ظرف نسوز تهیه کرد که راحت‌تر از ظرف جدا شود و در صورت طبخ در روی آتش یا چراغ باید روی در کوکو را مقداری آتش ریخت تا زیر و روی آن برشته شود...
در کنار هم درون قابلمه ای مناسب بچینید. دلمه فلفل باید با مقداری استاک یا سس گوجه فرنگی پخته شود. دلمه فلفل را در ظرفی زیبا سرو نمایید...
تکه اي پنير موزارلا در وسط آن قرار دهيد سپس به شکل توپ فرم دهيد ، تمام کوفته ها را به همين صورت آماده کنيد...
ابتدا پیاز را نگینی خردکرده و در تابه ای سرخ می کنیم تا حدی که طلایی شود. پیازچه و سیر را اضافه می کنیم، وقتی خوب تفت خورد رب را اضافه کرده و تفت می دهیم...
گوشت را به همراه نمک و فلفل و دارچین کامل ورز داده تا یک دست شود سپس کرفس ، فلفل دلمه ای ، هویج و پیاز را که از قبل تفت داده شده همراه سبزیجات معطر به گوشت اضافه کرده و ورز دهید ...
این غذای خوشمزه را در ظرف دربسته بگذارید و تا چند ساعت بیرون از یخچال براحتی نگهداری کنید ( در صورتی که خمیر فیلو در دسترس ندارید از نان لواش نازک استفاده کنید )...
بعد شیر، نمک و ادویه را اضاف کنید وخوب ورز دهید وبا دست آن را به شکل کباب در آورید...
آخرین ویدیوها
حاشیه ها